云雾缭绕
特有的岩茶小环境,长期云雾笼罩,光照透过大气、植被、岩石缝隙形成漫射光,使茶树叶张显得更大、品质更优。
正岩山场
只做可溯源的纯料正岩茶
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武夷九龙窠
只做可溯源的纯料正岩茶
何为岩韵?
清•乾隆皇帝在《冬夜煎茶》诗中提到
“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠。”
被誉为是道出“岩韵”中岩骨特色第一人
臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜的岩韵,是武夷岩茶所具有的独特韵味,这种韵味可以从审美的角度来欣赏茶汤的色、香、味,强调了心灵感受,达到天人合一、物我两忘的境界。
武夷岩茶基于独特的山场,采用武夷耕作法进行名优品种栽培,经传统工艺制作后形成的锐则浓长、清则幽远的香气和味浓醇厚、鲜滑回甘的滋味,以及二者之间高度融合所带给人唇齿留芬、舌底鸣泉、回味长久的愉悦感。
何为正岩?
天心村内约1.5万亩的生态茶园,以熟知的“三坑两涧一窠”牛栏坑、慧苑坑、大坑口、流香涧、悟源涧、九龙窠以及天心岩、马头岩、天游峰、大王峰、云窝、济公窠、桃树窠、金井、古井、踱步岭、鬼洞、水帘洞等为代表的茶园山场,从历史以来,都是武夷岩茶的正岩山场,拥有得天独厚的天然环境。
正岩核心产区
独一无二的
独—无二的
正岩茶园生长环境
正岩山场土质有着较高含量的红砂砾,而且土壤层较厚,有着良好的通透性和疏松性,这些核心产区两边都是陡峭的山崖,即使在夏日,也只能收获较短的日照时间。
这些地区生长的茶树,只能接受散射的日光。而在陡峭悬崖的作用下,该地区温度非常合适茶叶生长,再加上山泉的滋润,周围良好的自然植被的滋养,让此处的山场出产的茶独具岩韵。
山场介绍