武夷九龙窠岩茶传统炭焙用具及材料介绍

【焙窟】

用料：黄泥巴（早期传统焙窟） 黄泥巴及砖块（现代焙窟）

尺寸：直径为54CM左右圆形结构，整排焙窟宽度约80CM-90CM之间，高（焙窟内深度）约33CM，两焙窟之间距约26CM

备注：焙窟与焙窟之间间隙用湿黄泥巴填满压实，增加焙窟的保温性及稳定性

【木炭】

多选择硬木炭，现普遍使用果树炭（荔枝炭，龙眼炭）少数使用竹炭

【 灰 】

灰主要控制炭火温度，通过控制灰的厚薄来调控焙茶所需的温度：第一次使用芒萁灰或谷壳灰（建议使用芒萁灰，芒萁灰密度大，质重，盖灰稳定性高，不易溜灰。

【用具】

焙笼、焙筛、焙篦、软篓、茶筑、地苈、谷斗、平面木四脚架、焙铲、焙刀、抹灰刀、灰瓢、火钳等。

【抹灰刀】用于调整灰厚薄及修灰

【大茶葫】用于将焙好的茶叶置于其中摊凉